Resep ini memadukan puding santan dengan cendol cokelat. Langkah awal, keduanya direbus terpisah. Kemudian disatukan dalam loyang. Jakarta, ...
 |
Resep ini memadukan puding santan dengan cendol cokelat. Langkah awal, keduanya direbus terpisah. Kemudian disatukan dalam loyang. |
Jakarta, Kupasonline -- Resep ini memadukan puding santan dengan cendol cokelat. Langkah awal, keduanya dibuat terpisah. Kemudian disatukan dalam loyang.
Kamu dapat menjadikan puding santan cendol cokelat sebagai dessert untuk makan siang. Jangan lupa menyiapkan saringan untuk mencetak cendol.
Berhubung prosesnya cukup panjang, kamu bisa membuatnya malam ini, lalu simpan dalam kulkas untuk besok.
Coba bikin puding santan cendol cokelat sesuai buku "Resep Puding Cokelat Untuk Antaran Paling Gampang" karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep puding santan cendol cokelat
Bahan cendol cokelat
100 gram tepung hunkue
50 gram tepung beras
600 ml air
50 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 100 ml air panas
1/4 sdt garam
Bahan puding santan
700 ml santan
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk putih
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat puding santan cendol cokelat
1. Cendol cokelat: aduk semua bahan cendol cokelat sampai rata. Masak di dalam panci anti lenget sambil aduk sampai matang dan mengental.
Letakkan saringan di atas wadah berisi air es batu. Masukkan adonan cendol, cetak cendol. Sisihkan.
2. Siapkan loyang bulat bergelombang volume 1 liter. Basahi dengan air, tiriskan.
3. Puding santan: jerang santan bersama gula pasir, agar-agar, larutan maizena, dan daun pandan. Aduk sampai gula larut dan puding mendidih.
Masukkan cendol, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan. Biarkan hingga mengeras. Sajikan.
(*/dvi)
Sumber : KOMPAS.com
COMMENTS