Beberapa Makanan dan Minuman Fermentasi Yang Baik Untuk Kesehatan

SHARE:

Kimchi diklaim bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi resistensi insulin. Resistensi insulin dalam waktu lama dapat men...

Kimchi diklaim bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi resistensi insulin. Resistensi insulin dalam waktu lama dapat mengakibatkan kadar gula darah tinggi.


Jakarta, Kupasonline --Makanan dan minuman fermentasi dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus yang memberikan manfaat untuk kesehatan.


Probiotik telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya termasuk pencernaan yang lebih baik, menjaga sistem kekebalan tubuh, dan membantu penurunan berat badan.


Ada beberapa makanan dan minuman fermentasi yang baik dikonsumsi untuk kesehatan pencernaan Anda. Berikut melansir Healthline.


1. Kefir

Kefir adalah susu yang difermentasi. Umumnya, kefir hadir sebagai minuman yang kental dengan rasa yang tajam.


Penelitian menunjukkan bahwa kefir memiliki banyak manfaat, mulai dari pencernaan, mencegah peradangan, hingga menjaga kesehatan tulang.


Sebuah penelitian pada tahun 2003 menemukan bahwa kefir terbukti meningkatkan pencernaan laktosa pada orang dengan intoleransi laktosa. Mereka dengan intoleransi laktosa tidak dapat mencerna gula dalam produk susu yang mengakibatkan gejala seperti kram, kembung, dan diare.


Studi lain menemukan, konsumsi 200 ml kefir setiap hari selama enam pekan dapat menurunkan penanda peradangan. Peradangan menjadi salah satu kontributor yang memicu timbulnya berbagai penyakit kronis seperti jantung dan kanker.


Kefir juga dapat meningkatkan kesehatan tulang. Studi menemukan konsumsi kefir pada orang osteoporosis meningkatkan kepadatan mineral tulang.


2. Tempe

Tempe terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Pengganti daging berprotein tinggi ini dapat dikonsumsi dengan dipanggang, dikukus, atau ditumis.


Selain kandungan probiotiknya yang mengesankan, tempe juga kaya nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan Anda. Protein dalam kedelai telah terbukti membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.


Selain itu, tempe juga ditemukan dapat berperan sebagai antioksidan. Antioksidan membantu mengurangi penumpukan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.


3. Kombucha

Kombucha merupakan teh fermentasi bersoda, asam, dan beraroma. Kombucha terbuat dari teh hijau dan teh hitam yang mengandung khasiat untuk kesehatan.


Penelitian menemukan, minum kombucha dapat membantu mencegah keracunan hati dan kerusakan lain yang disebabkan oleh paparan bahan kimia berbahaya.


Studi lain juga menemukan, kombucha dapat menyebabkan kematian sel kanker dan memblokir penyebaran sel kanker. Selain itu, beberapa penelitian lain juga menemukan bahwa minuman ini membantu mengurangi kadar gula darah, trigliserida, dan kolesterol jahat.


Namun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan hal tersebut.


4. Miso

Miso kerap ditemukan dalam hidangan sup, yang umumnya dijadikan menu sarapan masyarakat Jepang.


Sebuah studi menemukan, konsumsi sup miso dapat menurunkan risiko kanker payudara dan stroke. Miso juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan melindungi kesehatan jantung.


Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengevaluasi efek kesehatan miso.


5. Kimchi

Kimchi diklaim bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi resistensi insulin. Resistensi insulin dalam waktu lama dapat mengakibatkan kadar gula darah tinggi.


Sebuah penelitian pada orang dengan pradiabetes menemukan, konsumsi kimchi dapat menurunkan resistensi insulin, tekanan darah, dan berat badan(*)

COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,51,Advetorial,56,Agam,40,Artikel,126,Babel,21,Bali,8,Bangka Belitung,500,Banten,97,Batam,1,Bukittinggi,139,Covid-19,413,Dharmasraya,28,Edukasi,7,Ekonomi,289,hea,1,Headline,929,Hiburan,92,Hukrim,639,Hukum dan Kriminal,86,Internasional,274,Jakarta,49,Jawa barat,32,Jawa Tengah,100,Jawa Timur,62,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,13,Kesehatan,221,Kuliner,79,Lampung,3,Lifestyle,429,Limapuluhkota,24,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,14,Mentawai,345,Nasional,854,Olahraga,170,Opini,84,Padang,247,Padang Panjang,93,Padang Pariaman,21,Papua,3,Pariaman,29,Pariwisata,29,Parlemen,246,Pasaman,38,Pasaman Barat,213,Payakumbuh,162,Pendidikan,44,Peristiwa,281,Pesisir Selatan,197,Politik,83,Riau,105,Sawahlunto,97,Sijunjung,109,Solo,3,Solok,227,Solok Selatan,61,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,21,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,35,Sumatra utara,6,Sumbar,1036,Tanah Datar,26,Teknologi,34,Tips dan Trik,144,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Beberapa Makanan dan Minuman Fermentasi Yang Baik Untuk Kesehatan
Beberapa Makanan dan Minuman Fermentasi Yang Baik Untuk Kesehatan
https://1.bp.blogspot.com/-9YiOr2t_vnI/X-n8of0PNII/AAAAAAAAFKs/aPbXPbWkD9EC6Tavz6IWRgwKMahan_pWgCLcBGAsYHQ/s320/44CC9199-1149-4641-B6B3-6B32D37A47A4.jpeg
https://1.bp.blogspot.com/-9YiOr2t_vnI/X-n8of0PNII/AAAAAAAAFKs/aPbXPbWkD9EC6Tavz6IWRgwKMahan_pWgCLcBGAsYHQ/s72-c/44CC9199-1149-4641-B6B3-6B32D37A47A4.jpeg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2020/12/beberapa-makanan-dan-minuman-fermentasi.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2020/12/beberapa-makanan-dan-minuman-fermentasi.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content