Resep Ikan Dori Goreng

SHARE:

Kupasonline-- Ikan dory atau dori populer sebagai menu restoran. Disajikan dengan digoreng tepung atau dipanggang. Ikan dori ini dagingnya p...


Kupasonline--
Ikan dory atau dori populer sebagai menu restoran. Disajikan dengan digoreng tepung atau dipanggang. Ikan dori ini dagingnya putih cerah dan rasanya lembut sedikit hambar. Karena sangat populer akhir-akhir ini ikan dori diganti dengan ikan patin.

Meskipun demikian rasa gurih lembut dagingnya tetap enak diolah jadi beragam lauk. Yang populer adalah olahan ikan dori goreng tepung yang renyah gurih. Pendampingnya saus mayones yang creamy sedikit asam.

 Resep Ikan Dori Goreng Renyah dilansir dari detikfood: 

Total Waktu Penyajian : 90 Menit

Untuk Penyajian : 30 Porsi

Judul Resep : Ikan Dori Goreng Renyah

Kategori : lauk

Masakan : Ikan

Durasi Persiapan : 30 Menit

Durasi Masakan : 60 Menit

Total Durasi : 90 Menit

Bahan :

500 g fillet ikan dori

2 sdm air jeruk nipis/lemon

2 siung bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Lapisan:

2 putih telur ayam

4 sdm tepung terigu

100 g tepung panir

Saus:

150 ml mayones botolan

1 sdt mustard pasta

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk lemon/nipis

1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Potong-potong fillet ikan dori ukuran 5x3 cm.

Lumuri dengan air jeruk, bawang putih, merica dan garam hingga rata. Biarkan selama 15 menit.

Lumuri tiap potongan ikan dori dengan tepung terigu hingga rata.

Kocok putih telur hingga berbuih halus.

Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan selama beberapa saat hingga agak kering.

Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan Sausnya.

Saus: Aduk semua bahan saus hingga rata.

Tips:

1. Selain fillet ikan dori bisa dipakai fillet ikan kakap atau ikan tenggiri.

2. Ikan dori biasanya dijual dalam bentuk beku. Lumerkan dalam suhu ruang hingga benar-benar leleh baru bumbui.

3. Saat menggoreng pastikan seluruh bagian ikan terendam minyak sehingga bisa matang merata dan kering. 


Resep Ikan Dori Goreng Renyah

Total Waktu Penyajian : 90 Menit

Untuk Penyajian : 30 Porsi

Judul Resep : Ikan Dori Goreng Renyah

Kategori : lauk

Masakan : Ikan

Durasi Persiapan : 30 Menit

Durasi Masakan : 60 Menit

Total Durasi : 90 Menit

Bahan :

500 g fillet ikan dori

2 sdm air jeruk nipis/lemon

2 siung bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Lapisan:

2 putih telur ayam

4 sdm tepung terigu

100 g tepung panir

Saus:

150 ml mayones botolan

1 sdt mustard pasta

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk lemon/nipis

1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Potong-potong fillet ikan dori ukuran 5x3 cm.

Lumuri dengan air jeruk, bawang putih, merica dan garam hingga rata. Biarkan selama 15 menit.

Lumuri tiap potongan ikan dori dengan tepung terigu hingga rata.

Kocok putih telur hingga berbuih halus.

Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan selama beberapa saat hingga agak kering.

Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan Sausnya.

Saus: Aduk semua bahan saus hingga rata.

Tips:

1. Selain fillet ikan dori bisa dipakai fillet ikan kakap atau ikan tenggiri.

2. Ikan dori biasanya dijual dalam bentuk beku. Lumerkan dalam suhu ruang hingga benar-benar leleh baru bumbui.

3. Saat menggoreng pastikan seluruh bagian ikan terendam minyak sehingga bisa matang merata dan kering.

COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,51,Advetorial,55,Agam,40,Artikel,126,Babel,21,Bali,8,Bangka Belitung,478,Banten,96,Bukittinggi,138,Covid-19,409,Dharmasraya,28,Edukasi,7,Ekonomi,282,hea,1,Headline,916,Hiburan,92,Hukrim,635,Hukum dan Kriminal,84,Internasional,269,Jakarta,48,Jawa barat,31,Jawa Tengah,99,Jawa Timur,58,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,12,Kesehatan,214,Kuliner,78,Lampung,3,Lifestyle,413,Limapuluhkota,24,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,14,Mentawai,339,Nasional,832,Olahraga,170,Opini,84,Padang,240,Padang Panjang,93,Padang Pariaman,21,Papua,3,Pariaman,29,Pariwisata,29,Parlemen,246,Pasaman,38,Pasaman Barat,213,Payakumbuh,162,Pendidikan,43,Peristiwa,277,Pesisir Selatan,197,Politik,82,Riau,103,Sawahlunto,97,Sijunjung,109,Solo,3,Solok,225,Solok Selatan,59,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,5,Sulawesi Selatan,20,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,35,Sumatra utara,5,Sumbar,1022,Tanah Datar,26,Teknologi,34,Tips dan Trik,135,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Resep Ikan Dori Goreng
Resep Ikan Dori Goreng
https://1.bp.blogspot.com/-xvRWweQaQDA/X_cs7gjw1AI/AAAAAAAAA50/7NKEmSYbnUAzsVSWVQX2lVOnoJa3zVtkQCLcBGAsYHQ/s320/doori.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-xvRWweQaQDA/X_cs7gjw1AI/AAAAAAAAA50/7NKEmSYbnUAzsVSWVQX2lVOnoJa3zVtkQCLcBGAsYHQ/s72-c/doori.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-ikan-dori-goreng.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-ikan-dori-goreng.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content