Resep Masakan Korea Yang Mudah dibuat dirumah

SHARE:

Kimchi Sujebi  Kupasonline-- Berkat musik Korea, berbagai jenis hiburan dari negeri ginseng pun diterima warga Indonesia dengan baik. Begitu...

Kimchi Sujebi 

Kupasonline--
Berkat musik Korea, berbagai jenis hiburan dari negeri ginseng pun diterima warga Indonesia dengan baik. Begitu juga dengan kulinernya.

Sekarang ini cukup banyak restoran dan kedai yang menyajikan masakan Korea. Harganya pun variatif, ada yang ramah di kantung dan ada pula yang dibanderol dengan harga premiumBagi Anda yang sedang ngidam masakan Korea, coba bikin sendiri, yuk! Berikut ini beberapa resep yang dilansir dari merdeka.com.

ep masakan Korea yang mudah dibuat di rumah.

Tteokbokki (Kue Beras Pedas)

Kimchi Sujebi (Sup Pangsit)

Japchae (Bihun ala Korea)

1. Tteokbokki (Kue Beras Pedas)

Resep masakan Korea yang kedua adalah tteokbokki. Tteokbokki merupakan sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas berbasis gochujang. Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner negeri ginseng yang penasaran dengan cara membuat tteokbokki sendiri.

Bahan:

250 gram tepung beras

3 sendok makan tepung tapioka

air panas secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Saus:

5 siung bawang putih

2 sendok makan gochujang

2 butir bawang merah

2 buah cabai rawit

2 sendok makan gula pasir

merica bubuk secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

1 batang daun daun bawang, diiris halus

1 butir telur rebus setengah matang

1 sendok teh minyak wijen

wijen sangrai secukupnya

odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara membuat tteokbokki:

Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.

Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.

Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.

Masukkan tteok dan odeng/bakso ikan, kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.

Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.

2. Kimchi Sujebi (Sup Pangsit)

Resep masakan Korea yang kedua adalah kimchi sujebi. Ini adalah sejenis sup berbasis kimchi dan gochujang yang biasa disantap warga negeri ginseng. Pangsit di masakan kimchi sujebi dibuat dari adonan tepung terigu yang disobek-sobek dengan tangan, kemudian direbus dengan kaldu hingga matang.

Bahan (untuk 2 porsi):

1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang

50 gram kimchi (cara membuat bisa dilihatdi sini)

2 siung bawang putih, cincang

2 sendok makan air kimchi

2 sendok makan gochujang

kaldu ikan bubuk secukupnya

kaldu jamur secukupnya (opsional)

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

air secukupnya

Sujebi:

70 gram terigu protein sedang (tepung terigu serbaguna)

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh minyak goreng

air secukupnya

Taburan:

1 sendok teh minyak wijen

1 batang daun bawang perai, iris menyerong

Cara membuat:

Langkah pertama adalah membuat sujebi. Campur tepung terigu, minyak goreng, garam, dan air secukupnya. Uleni dengan tangan hingga adonan lembut. Setelah itu masukkan ke dalam plastik, ikat, dan masukkan ke dalam lemari es.

Langkah selanjutnya adalah membuat sup kimchi. Panaskan air di panci secukupnya. Masukkan kimchi, air kimchi, kentang yang sudah dipotong dadu, bawang bombay, bawang putih cincang, dan kaldu ikan. Masak hingga mendidih kurang lebih 10 menit.

Setelah sup matang, bumbui dengan gochujang, gula, garam, dan kaldu jamur.

Keluarkan adonan sujebi dari lemari es. Tarik-tarik hingga melar dan tipis, kemudian masukkan ke dalam panci dengan disobek-sobek menggunakan tangan. Rebus sujebi bersama sup hingga matang, kurang lebih selama 3 menit.

Setelah matang, masukkan irisan daun bawang perai dan minyak wijen ke dalam kimchi sujebi.

3. Japchae (Bihun Goreng ala Korea)

Japchae sebenarnya adalah masakan sejenis bihun goreng, hanya saja menggunakan bihun yang terbuat dari ketela. Mi dimasak dengan kecap, madu, sayuran, daging, dan ditaburi wijen.


Meskipun dibuat dari mi, japchae tidak dimakan sebagai hidangan utama. Masakan ini biasanya justru disajikan sebagai hidangan pendamping.


Bahan:


400 gram soun

200 gram daging sapi, iris tipis-tipis

6 buah jamur shitake, iris tipis

2 butir telur ayam, kocok lepas

1 buah bawang bombay, iris halus

1 batang wortel, kupas dan iris korek api

1 ikat bayam, ambil daunnya saja

1 sendok makan minyak wijen (untuk mengurapi soun)

1/2 buah paprika merah, iris memanjang tipis

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bumbu Rendaman Daging:


1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan gula pasir

1/2 sendok makan minyak wijen

1 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu Japchae:


100 cc kecap asin

100 cc madu

2 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan wijen sangrai

1 siung bawang putih, cincang halus

merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Japchae:


Langkah pertama adalah membuat bumbu rendaman daging. Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Rendam irisan daging di dalamnya selama 15 menit.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian buat telur dadar tipis.

Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan wortel, paprika, dan jamur.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis daging yang sudah direndam tadi sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Seduh daun bayam dengan air mendidih, lalu angkat dan peras airnya.

Rebus soun sampai lunak dan transparan, lalu tiriskan airnya. Urapi dengan minyak wijen agar tidak lengket.

Langkah terakhir adalah meracik japchae dengan bumbu-bumbunya. Tuang kecap asin, madu, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Selanjutnya, campur dengan soun, daging tumis, bawang bombay tumis, wortel, jamur, dan bayam.

Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai.




COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,51,Advetorial,56,Agam,40,Artikel,126,Babel,21,Bali,8,Bangka Belitung,499,Banten,97,Batam,1,Bukittinggi,139,Covid-19,412,Dharmasraya,28,Edukasi,7,Ekonomi,289,hea,1,Headline,929,Hiburan,92,Hukrim,639,Hukum dan Kriminal,86,Internasional,274,Jakarta,49,Jawa barat,31,Jawa Tengah,100,Jawa Timur,62,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,13,Kesehatan,220,Kuliner,79,Lampung,3,Lifestyle,428,Limapuluhkota,24,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,14,Mentawai,345,Nasional,853,Olahraga,170,Opini,84,Padang,247,Padang Panjang,93,Padang Pariaman,21,Papua,3,Pariaman,29,Pariwisata,29,Parlemen,246,Pasaman,38,Pasaman Barat,213,Payakumbuh,162,Pendidikan,44,Peristiwa,281,Pesisir Selatan,197,Politik,83,Riau,104,Sawahlunto,97,Sijunjung,109,Solo,3,Solok,227,Solok Selatan,61,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,21,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,35,Sumatra utara,6,Sumbar,1036,Tanah Datar,26,Teknologi,34,Tips dan Trik,144,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Resep Masakan Korea Yang Mudah dibuat dirumah
Resep Masakan Korea Yang Mudah dibuat dirumah
https://1.bp.blogspot.com/-OBDmBrh4awc/X_cirx71baI/AAAAAAAAA5c/-kXXPoyc2OkucaHG4lGJg0-bUaOGyCdwACLcBGAsYHQ/s320/kimchi.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-OBDmBrh4awc/X_cirx71baI/AAAAAAAAA5c/-kXXPoyc2OkucaHG4lGJg0-bUaOGyCdwACLcBGAsYHQ/s72-c/kimchi.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-masakan-korea-yang-mudah-dibuat.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-masakan-korea-yang-mudah-dibuat.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content