Kupasonline-- Makanan adalah hal paling dasar untuk membuat seluruh anggota keluarga berdaya menghadapi kegiatan dan persoalan sehari-hari. ...
Kupasonline--Makanan adalah hal paling dasar untuk membuat seluruh anggota keluarga berdaya menghadapi kegiatan dan persoalan sehari-hari. Oleh sebab itu, menyediakan makanan setiap hari secara tepat waktu di meja makan adalah suatu keharusan.
Mungkin sesekali memang Anda bisa membeli makanan di luar atau pun makan di luar bersama keluarga Anda. Namun hal itu tidak terjadi setiap waktu dan memasak sendiri akan menjadi kegiatan sehari-hari.
Masakan pun tentu juga perlu disesuaikan dengan selera bersama, terlebih apabila Anda pemula mungkin butuh waktu lebih lama saat menyiapkannya. Berikut merdeka.com merangkum resep masakan rumah sehari-hari untuk pemula, praktis dicoba dan anti gagal yang dilansir dari merdeka.com.
Resep Masakan Rumah: Cap Jay Goreng
Bahan:50 gram daging ayam, potong kotak kecil
5 buah bakso sapi, iris sesuai selera
1 buah wortel, potong kotak memanjang
1 ikat sawi hijau, potong-potong
200 gram sawi putih, potong-potong
150 gram kembang kol, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2.Masukkan daging ayam dan bakso, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3.Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata sebentar. Tambah sedikit air.
4. Tuangkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol. Aduk rata.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk kembali hingga cap jay mengental.
6. Angkat dan sajikan cap jay selagi hangat.
Bahan:
50 gram kecambah dari kedelai atau tauge besar
10 biji kacang panjang, potong 5 cm
2 buah labu siam. kupas kulitnya, potong dadu sesuai selera
1 ikat kangkung, potong sesuai selera
4 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang merah, haluskan
2 cm lengkuas, keprek
3 biji belimbing wuluh
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 liter air
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan belimbing wuluh.
3. Setelah air kembali mendidih, masukkan kacang panjang, kecambah dan labu siam. Masak hingga semua bahan setengah matang.
4. Tambahkan kangkung, gula dan garam. Aduk-aduk dan tunggu kurang lebih 1 menit atau sampai kangkung empuk.
5. Matikan api dan angkat.
6. Sayur Asem Jawa Timur siap dihidangkan selagi hangat.
Resep Masakan Rumah: Pepes Ikan Pedas
Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Rasa akan makin lezat jika pepes dipanggang sebentar.
Bahan:
500 gram ikan tenggiri atau ikan lain yang Anda suka, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
1 sdm air asam jawa
100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
10 buah cabai rawit
Kemangi secukupnya
Beberapa lembar daun pisang
Beberapa tusuk gigi
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus dengan santan, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, ikan dan kemangi. Aduk hingga rata.
2. Bungkus ikan dengan bumbu pepes dalam daun pisang, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
3. Agar mudah, Anda bisa membungkus masing-masing ikan atau potongan ikan pada daun pisang yang berbeda.
4. Kukus Pepes Ikan Pedas selama 30 menit, angkat.
5. Jika suka, Anda bisa memanggang Pepes Ikan Pedas yang masih dibungkus daun pisang. Tidak perlu lama, sebentar saja hingga daun pisang menjadi kehitaman.
6. Sajikan selagi hangat.
COMMENTS