Resep Sayur Lodeh Istimewa

SHARE:

Sayur Lodeh  Kupasonline- -Buat dengan resep sayur lodeh istimewa di bawah ini agar semakin mantap. Dilansir dari merdeka.com. menyajikan re...

Sayur Lodeh 

Kupasonline-
-Buat dengan resep sayur lodeh istimewa di bawah ini agar semakin mantap.

Dilansir dari merdeka.com. menyajikan resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak. Silakan modifikasi bahan-bahan yang digunakan untuk variasi.

1. Resep Sayur Lodeh Tewel Komplet

Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel. Buat mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.

Bahan:

2 liter santan encer dari 2 butir kelapa

300 gram labu siam, potong

200 gram nangka muda, potong

100 gram daun melinjo muda

8 kacang panjang yang dipotong-potong

3 cm lengkuas

3 buah cabai hijau, iris

2 lembar daun salam

2 sendok makan garam

2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)

1 buah terong, potong

Bumbu Halus:


8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

2 cm kencur

1/2 sendok teh terasi goreng

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda:


Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang.

Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan daun melinjo. Masak hingga lodeh matang.

Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Jangan sampai dipanaskan ulang lebih dari 3 kali agar tidak membahayakan kesehatan.

2. Resep Sayur Lodeh Manisah & Ceker

Berikut ini Merdeka.com tampilkan resep sayur lodeh manisah atau labu siam. Bisa juga dimodifikasi menjadi resep sayur lodeh pepaya. Cukup gantikan labu siam dengan buah pepaya yang masih hijau.


Bahan (untuk 4 porsi):


30 ml santan kental

5 buah ceker ayam

4 buah udang kupas

4 cabai rawit, biarkan utuh

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1/2 buah labu siam ukuran besar, potong korek api

1/2 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang

1/2 papan tahu, potong dadu, goreng setengah matang

minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:


3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri

1/2 ruas jari kunyit

1 cabai merah

Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam:


Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, dan cabai rawit, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan udang, kemudian tumis sampai berubah warna. Tambahkan air matang dan santan, lalu bumbui dengan gula dan garam secukupnya.

Masak lodeh sampai ceker cukup empuk, kemudian masukkan labu siam. Tunggu sampai labu siam matang, kemudian angkat.

Demikian resep sayur lodeh manisa atau labu siam. Boleh juga disajikan dengan sambal terasi atau sambal korek.

3. Resep Sayur Lodeh Jawa Timur

Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai.


Seperti apa cara membuatnya? Berikut ini kami tampilkan resep sayur lodeh Jawa Timuran yang spesial.


Bahan:


1200 ml air

300 gram kerecek basah, potong serasi

250 ml santan

200 gram nangka muda, potong

100 gram kacang panjang potong setelunjuk

100 gram tempe potong dadu

10 buah petai, belah dua

8 lembar daun melinjo

4 buah cabai hijau diiris menyerong

4 cm lengkuas, memarkan

2 sendok teh garam

2 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

2 sendok teh gula pasir

minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:


4 siung bawang putih

4 butir bawang merah

3 butir kemiri

1 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh terasi

1 sendok makan ketumbar

1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Timur:

Panaskan air, kemudian rebus kerecek, daun salam, lengkuas, jahe, berikut garam dan gula sampai empuk.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan petai. Setelah petai layu, masukkan tumisan plus petai ke dalam rebusan.

Masukkan nangka muda, kemudian masak hingga empuk. Terakhir tuangkan santan dan masak sampai mendidih.

Itulah resep sayur lodeh Jawa Timur yang rasanya khas.





COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,51,Advetorial,56,Agam,40,Artikel,126,Babel,21,Bali,8,Bangka Belitung,499,Banten,97,Batam,1,Bukittinggi,139,Covid-19,412,Dharmasraya,28,Edukasi,7,Ekonomi,289,hea,1,Headline,929,Hiburan,92,Hukrim,639,Hukum dan Kriminal,86,Internasional,274,Jakarta,49,Jawa barat,31,Jawa Tengah,100,Jawa Timur,62,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,13,Kesehatan,220,Kuliner,79,Lampung,3,Lifestyle,428,Limapuluhkota,24,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,14,Mentawai,345,Nasional,853,Olahraga,170,Opini,84,Padang,247,Padang Panjang,93,Padang Pariaman,21,Papua,3,Pariaman,29,Pariwisata,29,Parlemen,246,Pasaman,38,Pasaman Barat,213,Payakumbuh,162,Pendidikan,44,Peristiwa,281,Pesisir Selatan,197,Politik,83,Riau,104,Sawahlunto,97,Sijunjung,109,Solo,3,Solok,227,Solok Selatan,61,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,21,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,35,Sumatra utara,6,Sumbar,1036,Tanah Datar,26,Teknologi,34,Tips dan Trik,144,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Resep Sayur Lodeh Istimewa
Resep Sayur Lodeh Istimewa
https://1.bp.blogspot.com/-vdj4v0tECQE/X-4DQolmh_I/AAAAAAAAAuU/bqHxqiVju5whq8lziiBwyn5WQ-DoWD2UACLcBGAsYHQ/s320/sayur%2Blo.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-vdj4v0tECQE/X-4DQolmh_I/AAAAAAAAAuU/bqHxqiVju5whq8lziiBwyn5WQ-DoWD2UACLcBGAsYHQ/s72-c/sayur%2Blo.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-sayur-lodeh-istimewa.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/01/resep-sayur-lodeh-istimewa.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content