Cara Membuat Rendang Lokan yang Enak

SHARE:

Padang, Kupasonline — Bicara soal rendang, tentu saja hampir seluruh orang tahu dan sudah mencicipi seperti apa kelezatannya. Dinobatkan seb...



Padang, Kupasonline —Bicara soal rendang, tentu saja hampir seluruh orang tahu dan sudah mencicipi seperti apa kelezatannya. Dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia, tentu saja membuat rendang semakin terkenal. Bahkan dibeberapa restauran mewah sekalipun, rendang juga disajikan sebagai menu utama.


Bahan dasar rendang, bisa menggunakan daging sapi, dagi ayam ataupun lokan.

Lokan itu sejenis kerang dengan cangkangnya agak besar dan kehitaman.


Ibu Rumah Tangga Darnelis (42) mengatakan untuk masak rendang lokan pakis, tak hanya dibutuhkan lokan namun juga pakis.


"Untuk membuat rendang lokan pakis bahan utamanya adalah lokan dan pakis, selain itu sama seperti bumbu-bumbu lainnya," kata Darnelis, 


Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk bumbu rendang lokan pakis dengan cara masak dihaluskan.


Bumbunya, diantaranya cabai giling, bawang merah, bawang putih, lalu seruas jahe,kunyit dan lengkuas.


Lalu bumbu berupa daun-daun, seperti daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai.

Untuk citra rasa, siapkan juga gula, garam dan sedikit lada.


Darnelis mengatakan untuk memasak rendang lokan, hal pertama pisahkan cangkang rokan dengan dagingnya.


"Bisa juga dengan membeli daging lokan yang sudah utuh atau sudah pisah dengan cangkangnya," kata Darnelis.


Menurutnya, cara memisahkan daging lokan dengan cangkaknya bisa dengan ungkap.

Setelah cangkang dan lokan pisah, ungkap lokan tersebut sampai airnya kering.

Apabila bumbunya belum halus, sambil menunggu kering, haluskan bumbu-bumbunya.


Lalu masukan santan, daun-daun, garam dan gula secukupnya.


Hidupkan kompor dengan api sedang, aduk pelan terus sampai santan mendidih.

"Setelah santan mendidih, lalu masukan pakis yang telah dipotong kecil-kecil," ungkapnya.

Aduk pakis, lalu masukan lokan yang telah kering dan terus aduk sampai agak kering dan matang(*)

COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,54,Advetorial,71,aga,1,Agam,221,anak,5,Artikel,156,Babel,21,Bali,11,Bangka Belitung,876,Banten,208,Batam,1,Bukittinggi,212,Covid-19,581,Dharmasraya,68,Edukasi,7,Ekonomi,434,hea,1,Headline,1163,Hiburan,173,Hukrim,848,Hukum dan Kriminal,103,Internasional,400,Jakarta,68,Jawa barat,40,Jawa Tengah,174,Jawa Timur,185,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,325,Kesehatan,368,Kuliner,127,Lampung,5,Lifestyle,668,Limapuluhkota,31,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,18,Mentawai,532,Nasional,1171,Olahraga,222,Opini,84,Padang,301,Padang Panjang,101,Padang Pariaman,25,Papua,3,Pariaman,34,Pariwisata,40,Parlemen,271,Pasaman,42,Pasaman Barat,214,Payakumbuh,234,Pendidikan,56,Peristiwa,355,Pesisir Selatan,203,Politik,92,Riau,134,Sawahlunto,134,Sijunjung,124,Solo,6,Solok,304,Solok Selatan,93,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,33,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,37,Sumatra utara,13,sumba,1,Sumbar,1574,Tanah Datar,28,Teknologi,37,Tips dan Trik,261,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Cara Membuat Rendang Lokan yang Enak
Cara Membuat Rendang Lokan yang Enak
https://1.bp.blogspot.com/-TxiBcwcpes0/YB66GDJgsKI/AAAAAAAAHH4/NfPklfv2H8Uyrx1GaCTxrClRuqKldQmdwCLcBGAsYHQ/s320/E6D11BC4-C611-4B8A-8156-0FDBD01DD50C.jpeg
https://1.bp.blogspot.com/-TxiBcwcpes0/YB66GDJgsKI/AAAAAAAAHH4/NfPklfv2H8Uyrx1GaCTxrClRuqKldQmdwCLcBGAsYHQ/s72-c/E6D11BC4-C611-4B8A-8156-0FDBD01DD50C.jpeg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/02/cara-membuat-rendang-lokan-yang-enak.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/02/cara-membuat-rendang-lokan-yang-enak.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content