Cara Membuat Soto Medan Isi Ayam

SHARE:

Soto Medan Kupasonline-- Kuah sotonya terkenal gurih karena memakai campuran kaldu ayam atau kaldu sapi atau kaldu udang yang ditambah santa...

Soto Medan

Kupasonline--
Kuah sotonya terkenal gurih karena memakai campuran kaldu ayam atau kaldu sapi atau kaldu udang yang ditambah santan segar. Diberi bumbu rempah dan dimasak perlahan hingga meresap. 

Disajikan panas dengan isian perkedel kentang, telur rebus, emping dan taburan bawang merah goreng. Soto Medan ini cocok dinikmati sebagai penghangat badan saat cuaca dingin, Berikut ini cara membuat dan tipsnya yang bisa kamu contek,dilansir dari detikfood. 

Resep Soto Medan Isi Ayam

Total Waktu Penyajian : 90Menit

Untuk Penyajian :30Porsi

Judul Resep :Soto Medan Isi Ayam

Kategori :soto

Masakan :ayam

Durasi Persiapan :60Menit

Durasi Masakan :30Menit

Total Durasi : 90Menit

Bahan :

1/2 ekor ayam negeri, potong dua

3 sdm minyak sayur

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 cm lengkus, memarkan

1 sdt gula pasir

500 ml kaldu ayam

500 ml santan segar

50 g suun kering, seduh hingga lunak, tiriskan

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 sdt merica butiran

1/2 sdt jintan

2 sdt garam

Pelengkap:

telur rebus

perkedel kentang

bawang merah goreng

daun bawang, iris halus

emping goreng

sambal rawit

jeruk nipis

Cara Membuat :

Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, aduk hingga wangi dan layu. Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula, rebus hingga ayam lunak. Angkat ayam dan ukur sisa kaldunya 500 ml.

Tiriskan ayam laliu goreng sebentar hingga agak kering, tiriskan dan suwir-suwir dagingnya.

Rebus kaldu ayam berbumbu lalu tambahkan santan, rebus kembali hingga mendidih lalu angkat.

Susun suun, suwiran ayam goreng, telur dan perkedel di mangkuk saji.

Siram dengan kaldu panasnya.

Sajikan dengan Pelengkapnya.

raw chicken filletResep Soto Medan Isi Ayam. Foto: iStock

Tips:

1. Ayam negeri cocok dibuat soto Medan karena daging dan lemaknya tebal. Agar rasanya gurih, goreng sebentar ayam hingga agak kering kulitnya.

2. Kuah soto akan lebih gurih enak sedikit manis jika memakai santan segar sebagai campuran kaldunya.

COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,53,Advetorial,60,Agam,62,anak,1,Artikel,148,Babel,21,Bali,9,Bangka Belitung,643,Banten,140,Batam,1,Bukittinggi,164,Covid-19,506,Dharmasraya,46,Edukasi,7,Ekonomi,357,hea,1,Headline,1033,Hiburan,120,Hukrim,730,Hukum dan Kriminal,97,Internasional,323,Jakarta,57,Jawa barat,36,Jawa Tengah,136,Jawa Timur,109,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,82,Kesehatan,303,Kuliner,101,Lampung,4,Lifestyle,553,Limapuluhkota,24,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,15,Mentawai,420,Nasional,1004,Olahraga,188,Opini,84,Padang,264,Padang Panjang,101,Padang Pariaman,21,Papua,3,Pariaman,32,Pariwisata,33,Parlemen,269,Pasaman,39,Pasaman Barat,213,Payakumbuh,198,Pendidikan,48,Peristiwa,310,Pesisir Selatan,199,Politik,88,Riau,130,Sawahlunto,114,Sijunjung,113,Solo,5,Solok,244,Solok Selatan,68,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,29,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,35,Sumatra utara,7,Sumbar,1234,Tanah Datar,27,Teknologi,37,Tips dan Trik,199,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Cara Membuat Soto Medan Isi Ayam
Cara Membuat Soto Medan Isi Ayam
https://1.bp.blogspot.com/-4WbRL2psGNY/YC6X-tWRcsI/AAAAAAAACPM/zPf828VVoB8GSiMF4FHnIBfnbXrMzxN4ACLcBGAsYHQ/s320/soto%2Bmedan.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-4WbRL2psGNY/YC6X-tWRcsI/AAAAAAAACPM/zPf828VVoB8GSiMF4FHnIBfnbXrMzxN4ACLcBGAsYHQ/s72-c/soto%2Bmedan.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/02/cara-membuat-soto-medan-isi-ayam.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/02/cara-membuat-soto-medan-isi-ayam.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content