Ini Cara Membuat Perkedel Udang Khas Thailand

SHARE:

Jakarta,kupasonline-- ini merupakan jajanan kaki lima khas Thailand yang gurih renyah rasanya. Enak dimakan hangat dengan cocolan sambal Ba...


Jakarta,kupasonline--
ini merupakan jajanan kaki lima khas Thailand yang gurih renyah rasanya. Enak dimakan hangat dengan cocolan sambal Bangkok.

Perkedel udang atau Tod Mun Goong ini rasanya krenyes gurih dan renyah. Siapapun tak akan menolak karena gurih rasanya. Enak dimakan sebagai camilan atau lauk makan nasi.

Rahasia kelezatannya terletak pada udang yang segar hingga gurih enak rasanya. Sebagai variasi bisa dipakai fillet ikan kakap atau tenggiri atau udang dicampur dengan daging ayam.

yang khas dari perkedel udang ini adalah akar daun ketumbar yang aromanya harum dengan tekstur renyah. Paling enak dimakan selagi hangat agar terasa kerenyahannya. Cocolannya sambal Bangkok yang pedas manis.

Untuk membuatnya, ikuti tahapan meraciknya dan tipsnya berikut ini,dilansir dari detikfood.

Resep Perkedel Udang Thailand

Total Waktu Penyajian : 45Menit

Untuk Penyajian :15Porsi

Judul Resep :Perkedel Udang Thailand

Kategori :Lauk

Masakan :Seafood

Durasi Persiapan :15Menit

Durasi Masakan :30Menit

Total Durasi : 45Menit

Bahan :

250 g udang kupas

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap Jepang

1 sdm saus tiram

2 siung bawang putih, parut

3 sdm tepung terigu

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm daun bawang, iris halus

2 batang akar ketumbar, cincang halus

Lapisan:

50 g tepung terigu

2 putih telur, kocok hingga berbuih

100 g tepung panir kasar

Pelengkap:

Sambal Bangkok

Cara Membuat :

Cincang halus daging udang lalu taruh dalam wadah.

Tambahkan kecap ikan, kecap Jepang, daus tiram dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, gula, merica, daun bawang, akar ketumbar lalu aduk-aduk hingga benar-benar kalis.

Bentuk adonan menjadi bola-bola sedang, pipihkan.

Lumuri dengan sedikit tepung terigu, celupkan dalam putih telur kocok.

Balut dengan tepung roti hingga terbalut rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep udang goreng tepungResep Perkedel Udang Thailand. Foto: Istimewa

Tips:

1. Agar rasa perkedel udang yang gurih gunakan udang yang paling segar. Kulit dan kepala udang masih lekat dan aromanya segar.

2. Saat menggoreng pastikan seluruh perkedel terendam minyak panas sehingga matang merata dan kering.




COMMENTS

Berita Terkait

Name

Aceh,54,Advetorial,71,aga,1,Agam,221,anak,5,Artikel,156,Babel,21,Bali,11,Bangka Belitung,876,Banten,208,Batam,1,Bukittinggi,212,Covid-19,581,Dharmasraya,68,Edukasi,7,Ekonomi,434,hea,1,Headline,1163,Hiburan,173,Hukrim,848,Hukum dan Kriminal,103,Internasional,400,Jakarta,68,Jawa barat,40,Jawa Tengah,174,Jawa Timur,185,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,325,Kesehatan,368,Kuliner,127,Lampung,5,Lifestyle,668,Limapuluhkota,31,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,18,Mentawai,532,Nasional,1171,Olahraga,222,Opini,84,Padang,301,Padang Panjang,101,Padang Pariaman,25,Papua,3,Pariaman,34,Pariwisata,40,Parlemen,271,Pasaman,42,Pasaman Barat,214,Payakumbuh,234,Pendidikan,56,Peristiwa,355,Pesisir Selatan,203,Politik,92,Riau,134,Sawahlunto,134,Sijunjung,124,Solo,6,Solok,304,Solok Selatan,93,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,33,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,37,Sumatra utara,13,sumba,1,Sumbar,1574,Tanah Datar,28,Teknologi,37,Tips dan Trik,261,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Ini Cara Membuat Perkedel Udang Khas Thailand
Ini Cara Membuat Perkedel Udang Khas Thailand
https://1.bp.blogspot.com/-H6g95QH3HE0/YBrBJRcUz1I/AAAAAAAABvI/omG1DUHTbZ8jGySXOHIQTfsM6YfpUI3DwCLcBGAsYHQ/s0/perkedel.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-H6g95QH3HE0/YBrBJRcUz1I/AAAAAAAABvI/omG1DUHTbZ8jGySXOHIQTfsM6YfpUI3DwCLcBGAsYHQ/s72-c/perkedel.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/02/ini-cara-membuat-perkedel-udang-khas.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/02/ini-cara-membuat-perkedel-udang-khas.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content