Kenali Manfaat Mengkonsumsi Biji Buah Semangka

SHARE:

Jakarta, Kupasonline -- Biji buah semangka ternyata memiliki beberapa manfaat bagi tubuh manusia. Berikut rinciannya. Terlebih ada anggapan ...



Jakarta, Kupasonline -- Biji buah semangka ternyata memiliki beberapa manfaat bagi tubuh manusia. Berikut rinciannya.


Terlebih ada anggapan biji semangka yang termakan akan tumbuh di perut. Namun menurut beberapa ahli nutrisi, biji semangka justru aman untuk dikonsumsi dan bahkan mengandung manfaat yang baik untuk tubuh.


Menurut Keri Gans, penulis The Small Change Diet memakan biji semangka tidak akan menimbulkan masalah kesehatan. Pasalnya, biji tersebut akan keluar dari sistem pencernaan tubuh, mirip dengan saat seseorang menelan permen karet.


"Ketika Anda memakan biji semangka yang 100 persen mentah, dengan kata lain, cangkang hitamnya masih ada, biji semangka itu tidak akan dicerna oleh tubuh, melainkan akan melewati sistem pencernaan," ujar Keri Gans.


Tak hanya aman dikonsumsi, menurut laman Prevention, biji semangka mengandung nilai gizi yang baik untuk tubuh jika dimakan dalam jumlah yang banyak.


"Biji semangka adalah sumber magnesium yang baik," ujar Jessica Cording, R.D, penulis The Little Book of Game Changers.


Magnesium merupakan mineral yang sangat penting sebab mereka terlibat dalam lebih dari 600 reaksi kimia tubuh. Satu ons biji semangka menyumbang sekitar 30 persen dari kebutuhan magnesium harian seseorang.


Gina Keatley, ahli gizi dari New York, Amerika Serikat mengatakan biji semangka justru memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung. Ia menyebut biji semangka mengandung antioksidan yang disebut likopen.


Antioksidan ini terdapat pada pada buah dan sayuran yang memiliki pigmen merah termasuk semangka. Likopen diketahui memberikan banyak manfaat kesehatan yang positif untuk tubuh mulai dari jantung hingga mencegah kanker.


Tak hanya itu, biji semangka juga mengandung vitamin dan mineral penting lainnya, seperti folat (vitamin B), mangan, seng, protein, dan sedikit zat besi.



Cara Aman Konsumsi

Kendati aman dikonsumsi, para ahli nutrisi menyarankan agar biji semangka diolah dengan benar untuk mengoptimalkan kandungan gizi pada bijinya.


Beth Warren, R.D, pendiri Beth Warren Nutrition dan penulis Secrets of a Kosher Girl menyarankan agar biji semangka dicampur dengan sedikit minyak zaitun dan garam, lalu dipanggang selama beberapa saat di dalam oven.


"Biji semangka bisa menjadi pilihan yang bagus untuk camilan sehat saat dipanggang," kata Warren.


Di Indonesia, camilan ini biasa disebut dengan kuaci biji semangka. Camilan ini banyak dijual di toko-toko bahan makanan kering yang sekarang bisa dipesan secara online. Tak hanya bisa dimakan langsung, Kuaci biji semangka juga bisa menjadi pelengkap untuk salad, yogurt, dan oatmeal.


Selain itu, biji semangka juga bisa diolah menjadi selai. Menurut Jessica Cording, selai biji semangka memiliki tekstur lembut seperti selai kacang. Selai ini bisa dioleskan di atas roti gandum utuh, atau menggunakannya sebagai saus untuk pelengkap salad buah hingga bisa menjadi tambahan di minuman smoothie.


Sebagaimana makanan lain jika berlebihan, konsumsi biji semangka yang tak sesuai porsi juga menyimpan risiko bagi kesehatan.


Menurut Jessica Cording, biji semangka berpotensi menimbulkan kembung di perut jika dikonsumsi secara berlebihan terutama bagi seseorang dengan sistem pencernaan yang sensitif.


Di samping itu, Gina Keatley juga mengingatkan bahwa biji semangka yang dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan sembelit.


"Ini semua tentang jumlah yang Anda konsumsi, ada banyak serat tidak larut dalam bijinya, yang dapat menyebabkan sistem pencernaan Anda melambat jika tidak ada cukup air dan bahan lain untuk terus mendorongnya," ujarnya.


Ia pun menyarankan untuk memakan biji semangka yang bertunas atau yang sudah dimasak sehingga tubuh dapat lebih mudah mencernanya(*)

COMMENTS

Berita Terkait

Nama

Aceh,60,Advetorial,82,aga,1,Agam,339,anak,7,Artikel,163,Babel,22,Bali,12,Bangka Belitung,1160,Banten,327,Batam,1,Bukittinggi,281,Covid-19,698,Dharmasraya,62,Edukasi,7,Ekonomi,529,hea,1,Headline,1335,Hiburan,239,Hukrim,1015,Hukum dan Kriminal,104,Internasional,501,Jakarta,70,Jawa barat,44,Jawa Tengah,259,Jawa Timur,240,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Kepulauan Riau,508,Kesehatan,423,Kuliner,157,Lampung,8,Lifestyle,730,Limapuluhkota,38,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,19,Mentawai,658,Nasional,1380,Olahraga,265,Opini,84,Padang,338,Padang Panjang,107,Padang Pariaman,29,Papua,3,Pariaman,56,Pariwisata,47,Parlemen,274,Pasaman,45,Pasaman Barat,223,Payakumbuh,336,Pendidikan,58,Peristiwa,385,Pesisir Selatan,205,Politik,99,Riau,136,Sawahlunto,167,Sijunjung,137,Solo,7,Solok,416,Solok Selatan,131,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,39,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,39,Sumatra utara,16,sumba,1,Sumbar,1882,Tanah Datar,29,Teknologi,38,Tips dan Trik,309,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Kenali Manfaat Mengkonsumsi Biji Buah Semangka
Kenali Manfaat Mengkonsumsi Biji Buah Semangka
https://1.bp.blogspot.com/--l5gcZONKTw/YKPcwwhByqI/AAAAAAAALR8/ZUpPvNJdE9gSHHqz621FRlphpp603KeJQCLcBGAsYHQ/w400-h300/A5506D74-0D55-4FF0-B2FD-0FC8C5CD0F8B.jpeg
https://1.bp.blogspot.com/--l5gcZONKTw/YKPcwwhByqI/AAAAAAAALR8/ZUpPvNJdE9gSHHqz621FRlphpp603KeJQCLcBGAsYHQ/s72-w400-c-h300/A5506D74-0D55-4FF0-B2FD-0FC8C5CD0F8B.jpeg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2021/05/kenali-manfaat-mengkonsumsi-biji-buah.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2021/05/kenali-manfaat-mengkonsumsi-biji-buah.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content