Lestarikan Masakan Minang, Puluhan Gadih Minang Marandang di Jam Gadang

SHARE:

Wali Kota Bukittinggi meninjau Randang yang sudah jadi  Bukittinggi, Kupasonline -Dalam melestarikan masakan khas Minang, Sabtu (21/5/2022),...

Wali Kota Bukittinggi meninjau Randang yang sudah jadi 

Bukittinggi, Kupasonline-Dalam melestarikan masakan khas Minang, Sabtu (21/5/2022), Pemerintah Kota Bukittinggi gelar Festival Gadih Minang Marandang. Event yang diselenggarakan Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Kota Bukittinggi digelar di Pelataran Jam Gadang.  


Kepala Disparpora Bukittinggi, Hendri, menjelaskan, Festival Gadih Minang Marandang ini, merupakan inisiasi Anggota DPRD Bukittinggi, Dedi Fatria dan suatu upaya dalam melestarikan dan mewariskan masakan khas Minang kepada generasi muda. 

Tujuannya adalah bagaimana memperkenalkan cara memasak rendang kepada remaja putri di Kota Bukittinggi dan menanamkan rasa bangga pada generasi muda terhadap rendang sebagai kuliner daerah yang telah mendunia, sekaligus dapat mengembangkan ekonomi kreatif Kota Bukittinggi khususnya sektor kuliner.

" Untuk kegiatan ini diikuti oleh 40 SMP dan SMA sederajat se Kota Bukittinggi. Tingkat SMP dikirim dua tim per sekolah, sedangkan tingkat SMA, dikirim satu tim per sekolah. Peserta dinilai oleh juri utama, dari akademisi, praktisi dan Ketua PWK. Juri tamu dari ketua Bundo Kanduang, Ketua DWP dan Kadisparpora, serta juri kehormatan Ibuk Fiona Erman Safar selaku Ketua TP PKK dan Dekranasda Bukittinggi," ungkap Hendri.

Ketua TP PKK Bukittinggi sekaligus Ketua Dekranasda, Fiona Erman Safar, menyampaikan, marandang bukan sekedar proses meramu dan memasak makanan. Lebih dari itu, merandang merupakan proses penguatan ikatan cinta kasih dalam keluarga. Marandang punya nilai filosofis yang jadi pedoman dalam menjalani kehidupan. Pembuatan rendang yang membutuhkan waktu lama memberikan makna bahwa setiap orang Minang harus sabar, bijaksana dan menghargai setiap proses.

"Kami apresiasi inisiasi dari Bapak Dedi Fatria ini. Besar harapan kami generasi muda, dapat lebih memahami makna dari marandang ini. Sehingga di masa yang akan datang, para generasi muda, memiliki dasar, ilmu, untuk memproduksi makanan terlezat di dunia ini," ujarnya.

Anggota DPRD Bukittinggi, Dedi Fatria, menjelaskan, dalam pokir ini telah direncanakan beberapa kegiatan yang konsisten dilakukan, seperti menggali nilai budaya Minangkabau. Beberapa tahun lalu, juga telah dilaksanakan festival permainan anak nagari. Saat ini dilaksanakan kegiatan budaya ke arah kuliner.

" Hal Ini mengingat kondisi sekarang generasi kita sudah banyak mengkonsumsi makanan impor, belanja dengan budaya online. Untuk itu, kami menginisiasi ini, targetnya minimal para siswi ini setidaknya bisa mewakili teman temannya, di masa yang akan datang bisa memasak masakan tradisional Minangkabau. Jadi meskipun gerusan  akibat kondisi teknologi saat ini, kita harus konsisten untuk selalu mempertahankan nilai nilai budaya ini, agar selalu lestari di Sumatra Barat. Kami ucapkan terima kasih kepada Pemko dan seluruh sekolah yang telah mengirim peserta dalam kegiatan ini," ungkap Dedi.

Wali Kota Bukittinggi, Erman Safar, mengapresiasi pelaksanaan kegiatan yang luar biasa ini. Event ini dilakukan untuk mewariskan dan melestarikan kekayaan budaya Minangkabau. Ini juga menjadi representasi sinergitas yang baik antara Pemko dengan pemangku kepentingan dalam menggerakkan kembali event pariwisata.

"Ini juga menjadi salah satu upaya menarik wisatawan dalam rangka meningkatkan kunjungan wisatawan ke Bukittinggi. Pembangunan pariwisata Kota Bukittinggi akan terus mengedepankan event yang mengangkat nilai tradisi dan kearifan lokal. Ke depan, Pemko Bukittinggi akan gelar event pariwisata berbasis pelestarian tradisi," terang Wako.

Dari hasil penilaian, untuk tingkat SMP, Juara 1 diraih oleh MTsN 2 Bukittinggi, Juara 2 MTsN 1 Bukittinggi, Juara 3 SMP 7 Bukittinggi. Harapan 1, SMP 1 Bukittinggi, Harapan 2, SMP Al Islah Bukittinggi dan Harapan 3 SMP 6 Bukittinggi, serta performa terbaik diraih oleh SMP 5.

Sementara, untuk tingkat SMA, Juara 1 diarih oleh SMK Paramita, Juara 2 SMK Gajah Tongga, Juara 3 SMA 1 Bukittinggi. Harapan 1, SMA 2 Bukittinggi, Harapan 2 diraih SMK 2 Bukittinggi dan Harapan 3, SMA 5 Bukittinggi serta performa terbaik dari MAN 2 Bukittinggi.(wan) 

COMMENTS

Berita Terkait

Nama

Aceh,72,Advetorial,584,aga,6,Agam,884,anak,10,Angka belitung,1,Artikel,167,Babe,1,Babel,199,Bali,14,Bangka belintung,107,Bangka Belitung,1933,Bangkabelitung,2,Bante,2,Banten,752,Batam,2,bawel,1,Bengkulu,1,Bukittinggi,582,Covid-19,703,Dharmasraya,67,Edukasi,8,Ekonomi,623,hea,1,Headline,2553,Headlinè,13,Hiburan,333,Hukrim,1161,Hukum,2,Hukum dan Kriminal,146,Internasional,601,Jakarta,76,Jawa barat,45,Jawa Tengah,283,Jawa Timur,608,Kalimantan Selatan,147,Kampar,51,Karanganyar,1,Kepulauan,1,Kepulauan Riau,536,Kesehatan,459,Kodim Bengkayang,834,Kuliner,157,Lampung,8,Lifestyle,730,Limapuluhkota,45,Loker,3,m,1,Makan4,1,Medan,85,Mentawai,1034,Mentawai.,3,Nasional,1682,Olahraga,376,Opini,84,Padang,461,Padang Panjang,111,Padang Pariaman,29,Papua,3,Pariaman,61,Pariwisata,48,Parlemen,297,Pasaman,45,Pasaman Barat,227,Payakumbuh,449,Pendidikan,58,Peristiwa,387,Pesisir Selatan,222,Politik,128,Ragam,728,Riau,144,Sawahlunto,248,Sijunjung,244,Solo,7,Solok,1055,Solok Selatan,341,Sosial Budaya,1,sulawesi barat,6,Sulawesi Selatan,39,Sulawesi Tenggara,12,Sumatera Selatan,40,Sumatra utara,20,sumba,1,Sumbar,2447,Tanah Datar,32,Teknologi,38,Tips dan Trik,309,tmm,14,TMMD Brebes,877,TMMD Karang Anyar,2822,TMMD Kendal,1344,TMMD Malinau,496,
ltr
item
KUPASONLINE.COM: Lestarikan Masakan Minang, Puluhan Gadih Minang Marandang di Jam Gadang
Lestarikan Masakan Minang, Puluhan Gadih Minang Marandang di Jam Gadang
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQV08Y9BHru5NJY3TjFEZoYwhdh3h5Or6zzmFDbyhrLtA04KlX9G-EicUkNOusdHdyrh7aYTLbHgkc6HIQGpJSxbXL9bce5kzXao4WTiiIvxBCbvF162_540CUkGAtI-pcN4_ZkaIghDyjyXHNtPYt5_JT3fMuGTRHpt2OE29So8DipbiE3tG5dA_P/s320/Wako%20Lihat%20Randang.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQV08Y9BHru5NJY3TjFEZoYwhdh3h5Or6zzmFDbyhrLtA04KlX9G-EicUkNOusdHdyrh7aYTLbHgkc6HIQGpJSxbXL9bce5kzXao4WTiiIvxBCbvF162_540CUkGAtI-pcN4_ZkaIghDyjyXHNtPYt5_JT3fMuGTRHpt2OE29So8DipbiE3tG5dA_P/s72-c/Wako%20Lihat%20Randang.jpg
KUPASONLINE.COM
https://www.kupasonline.com/2022/05/lestarikan-masakan-minang-puluhan-gadih_21.html
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/
https://www.kupasonline.com/2022/05/lestarikan-masakan-minang-puluhan-gadih_21.html
true
4972569365485151097
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content