KUPASONLINE.COM--Selanjutnya adalah tentang makanan yang mengandung protein tinggi. Apa saja dia? Simak ulasan berikut ini sampai selesai.Perlu diketahui, Protein adalah zat yang terdiri dari satu atau beberapa residu asam amino. Protein memegang peranan penting dalam kelangsungan hidup suatu organisme, yaitu sebagai pembantu reaksi metabolisme organ tubuh, membantu mengatur fungsi DNA, menanggapi rangsangan , serta membantu mengangkut molekul dari satu organ tubuh ke organ yang lainnya.
Fungsi ProteinAdapun fungsi protein sendiri adalah :
Protein merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk membantu proses pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan organ tubuh. Selain itu, protein juga merupakan jenis molekul yang paling banyak dalam tubuh selain air. Protein dapat ditemukan di semua sel tubuh dan merupakan komponen struktur utama dari semua sel itu sendiri, terutama di otot, termasuk rambut dan kulit.Protein juga digunakan dalam semua membran, seperti glikoprotein. Ketika dipecah menjadi asam amino, protein digunakan sebagai senyawa yang endahului senyawa lain dalam jalur metabolisme untuk Asam nukleat, co-enzim, hormon, respon imun, perbaikan sel, dan molekul lain yang penting bagi kehidupan. Selain itu, protein juga dibutuhkan untuk membentuk sel darah.
Berikut beberapa fungsi lain dari protein :
- Sebagai sumber energi
- Pembentukan dan perbaikan sel dalam jaringan
- Sebagai hormon sintesis, enzim, dan antibodi
- Mengatur keseimbangan kadar asam dalam sel
- Sebagai cadangan makanan.
Akibat Kekurangan ProteinAkibat yang ditimbulkan jika tubuh kekurangan protein :
- Kerontokan pada rambut
- Kwasiorkor, yaitu penderita kekurangan protein. Biasanya ini terjadi pada anak-anak. Contoh penyakit ini adalah busung lapar.
- Keterbelakangan mental Editor : Sri Agustini
