Makanan Khas Minang Ayam Koto Gadang, Begini Cara Buatnya

KUPASONLINE.COM Sedang mencari inspirasi resep ayam koto gadang yang unik?

Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koto gadang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Ayam Koto Gadang. Satu lagi olahan ayam dari Sumatera Barat. Sebenarnya masakan ini berbahan daging itik, tetapi karena mengolah itik tidak mudah, maka di resep ini diganti dengan ayam. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koto gadang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koto gadang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam koto gadang yang siap dikreasikan. Resep Ayam Koto Gadang khas Dapur Uni ET Bahan-bahannya: *1kg Ayam (cuci bersih) *±150ml Air *1lbr Daun Kunyit *2lbr Daun Limau *3lbr Daun Salam *1btg Sereh (geprek) *1ons Lengkuas (geprek) *Kayu Manis *5bh Cengkeh *Minyak Goreng *Garam dan Penyedap (sasa) opsional Bahan untuk Melumuri Ayam: *2ptg Jeruk Nipis *Garam Halus secukupnya setelah dilumuri dgn kedua bahan tsb,cuci kembali Ayam hingga bersih . Bahan yg dihaluskan: *1½ ons Cabe Hijau *½ons Cabe Rawit *4siung Bawang Putih *1½ons Bawang Merah *3bh Kemiri *±1cm Jahe *±1cm Kunyit *½bh Pala *½sdm Ketumbar *1ptg Jeruk Nipis untuk caranya lebih lanjut bisa langsung tonton vidionya disini KLIK DISINI Editor : Sri Agustini